Cipolle stufate in padella, per gli amanti questo contorno è speciale

Cipolle stufate in padella, per gli amanti questo contorno è speciale

Le cipolle stufate in padella sono un contorno buonissimo per gli amanti della cipolla. 

Certo che questa ha un sapore ed un odore molto forte e che, pertanto, non tutti la amano mangiare se non come condimento, ma questo contorno è davvero delicato.

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Ingredienti

• 6 cipolle
• vino bianco un bicchiere
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe nero

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Cipolle stufate in padella, per gli amanti questo contorno è speciale. Procedimento

Sbucciamo le cipolle e tagliamole a fette. Prendiamo una padella ampia a versiamo dell’olio per farlo divenire ben caldo. aggiungiamo le cipolle che inizieranno ad appassire. Aggiustiamo di sale e pepiamo a piacere.

Lasciamo cuocere per mezz’ora circa e sfumiamo con del vino bianco, lasciamo che evapori. Proseguiamo finché le cipolle non saranno ben dorate e morbide. Se serve aggiungiamo qualche cucchiaio d’acqua durante la cottura. Serviamo accompagnando secondi di carne specialmente.

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