Crostata di San Francesco, deliziosa frolla con confettura alle ciliegie

Crostata di San Francesco, deliziosa frolla con confettura alle ciliegie

La crostata di San Francesco è una delicata crostata di frolla e confettura alle ciliegie ed una spolverata, se gradiamo, di zucchero a velo.

Sono davvero pochissimi i passaggi per poter realizzare un dolce buono e semplice come questo con ingredienti semplici e genuini che possiamo trovare in credenza e frigorifero. Facile anche per i meno esperti con un risultato perfetto!

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Ingredienti

• 250 g Farina 00
• 60 g Zucchero
• 80 g Burro
• 1 cucchiaio Latte
• lievito per dolci mezza bustina
• 1uovo
• marmellata a ciliegia

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Crostata di San Francesco, deliziosa frolla con confettura alle ciliegie. Procedimento

Prepariamo la pasta frolla amalgamando bene la farina con le uova e lo zucchero. Creiamo un composto liscio e aggiungiamo anche il lievito e un cucchiaio di latte. Amalgamiamo bene bene e avvolgiamo il panetto nella pellicola trasparente. Riponiamola in frigorifero per 30 minuti.

Una volta trascorso il tempo stendiamola col mattarello e riponiamola in una tortiera imburrata. Teniamola un pezzo da parte per tagliare delle strisce. Farciamola con la confettura di ciliegie e poi incrociamo su di essa le strisce ricavate. Infioriamo a 180° per25 minuti. Spolveriamo con zucchero a velo se gradiamo.

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