Fave fritte salate è una ricetta tipica pugliese che piacerà a tutti, perfetta da servire come antipasto sfizioso o come snack pomeridiano.
Una ricetta semplice che si prepara in pochissimo tempo, perfetta quando avete poco tempo a disposizione, basta acquistare le fave decorticate secche. Si devono mettere in ammollo per ammorbidirle, prima di essere fritte.
Potete servirli con arachidi, noccioline e mandorle per un aperitivo sfizioso, vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche:Crocchette di pancarre con prosciutto e formaggio | Che snack!
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta tipica, iniziate a sciacquare le fave secche e mettetele in una ciotola e le ricoprite di acqua fredda.
La sera del giorno dopo, le fave vanno scolate per bene e sciacquatele sotto acqua corrente fredda. Rimettetele di nuovo in una ciotola e le lasciate a bagno per un’ora con acqua fredda. Trascorso il tempo, scolate e asciugatele con un canovaccio di cotone pulito, solo quando sono ben asciutte, potete friggerle.
In una padella ampia antiaderente, mettete abbondante olio di semi di arachide,non appena sarà caldo, aggiungete le fave e lasciate friggere per bene.
Non appena saranno ben dorate toglietele con la schiumarola e trasferitele su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite e gustate.
Potrebbe interessarti anche: Quiche con carciofi e fontina | una torta salata da gustare in compagnia
Potrebbe interessarti anche: I vol au vent ai funghi un antipasto facile e veloce da preparare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un piatto leggero, nutriente e perfetto per rimettersi in forma senza rinunciare al gusto: il…
Si entra in molte cucine e si vede lo stesso identico schema: patate e cipolle…
I mirtilli sono tra i pochi frutti che durante la cottura rilasciano pectina e antocianine…
Una versione tradizionale, vellutata e dal sapore autentico: la crema pasticcera senza maizena conquista per…
Un piatto scivola dalle mani mentre lo si asciuga. Una tazza cade dal piano della…
I biscotti al cioccolato confezionati che si trovano al supermercato contengono spesso olio di palma,…
