Oggi vi presentiamo degli stuzzichini estivi semplicemente fantastici e molto semplici da realizzare. Stiamo parlando delle Friselle con polipetti e pomodoro. Si tratta di finger food che hanno come base questi taralli integrali duri che vengono farciti con il sugo di polipetti seguendo le indicazioni della ricetta.
Ricordate di ammorbidire con dell’acqua le friselle di condirle con dell’olio all’aglio prima di disporle sul vassoio da portate farcirle con il sugo di pesce e spolverizzarle con il prezzemolo fresco, ben lavato e tritato, rimasto.
Con poco sforzo e una spesa economica irrisoria, realizzerete degli stuzzichini di grande effetto scenico. Potrete servirle come antipasto per un pranzo in famiglia oppure una cena tra parenti e amici.
Sicuramente, con questo stuzzichino croccante e accattivante, farete una bellissima figura con tutti i presenti!
In estate, potete anche gustarvi un paio di queste friselle a testa per avere un pranzetto veloce e ricco di gusto ma soprattutto leggero che vi sazi ma non vi appesantisca in queste calde e torride giornate estive.
Potrebbe piacerti anche: Insalata russa estiva con salmone e pesce spada affumicati | Sfiziosa
Potrebbe piacerti anche: Carpaccio di manzo con finocchi | Facile e anche scenografico
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Lessate a fiamma moderata per 15 minuti i polipetti in una casseruola con dei gambi di prezzemolo e il vino bianco. Nel mentre, soffriggete un trito di cipolla mondata, aglio sbucciato e peperoncino senza semi in olio in una padella antiaderente. Inglobate i pomodorini, lavati e tagliati a metà. Aggiustate di sale a proprio piacimento e cuocete con coperchio per 10-15 minuti. Incorporate i polipetti e cuocete per altri 5 minuti: se necessario, unite anche un bicchiere d’acqua. Ultimata la cottura, profumate con il prezzemolo tritato e fate riposare il tutto per qualche minuto.
Potrebbe piacerti anche: Barchette fredde di zucchine con tonno e pomodorini | Veloci e gustose
Potrebbe piacerti anche: Fusilli con panna salmone e mozzarella | ricetta pronta in 10 minuti
Bagnate le friselle in acqua fredda e posizionatele, alla giusta distanza tra loro, su un bel piatto da portata. Irroratele con un filo d’olio all’aglio e farcitele con il sugo di polipetti. Spolverizzate con il restante prezzemolo fresco a proprio piacimento e servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Una colazione soffice con una sorpresa cremosa al centro: i muffin al cuore di Nutella…
La pasta alla boscaiola è uno di quei piatti che sanno di casa, di domenica,…
Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e…
Piccoli, irresistibili e facili da servire: ecco 10 ricette per tartufi golosi da preparare in…
Alti, soffici e profumati: 15 ciambelloni da mettere in lista e preparare uno alla settimana,…
Quando le temperature iniziano a scendere, minestre e zuppe tornano protagoniste della tavola: calde, cremose…
