Frittata verdure settembrine l Gustosa e più facile da fare perché non va rivoltata

La Frittata verdure settembrine è delicata e saporita. Si prepara in pochi minuti e in questa variante è più semplice da realizzare rispetto alla frittata classica in quanto non va rivoltata nella padella. Seguendo le indicazioni della nostra ricettasprint realizzerete quindi un finger food bello e accattivante senza incontrare alcun ostacolo.

Potrebbe piacerti anche: Muffin alla banana e noci | Per iniziare la giornata con una carica in più

Potrebbe piacerti anche: Biscotti con ricotta limone e cocco, soffici nuvole gustose

Dosi per: 6 persone

Realizzato in: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti. Sul fornello.

• Strumenti
• una mezzaluna
• un tagliere
• 2 ciotole capienti
• carta cucina
• un coltello

• Ingredienti
• olio di semi q.b.
• 6 uova
• 2 patate medie
• 3-4 pomodori rossi piccoli
• funghi sottolio q.b.
• 1 peperone giallo piccolo
• prezzemolo fresco q.b.
• 100 g di pecorino
• pepe nero macinato q.b.
• un pizzico di sale fino
• erba cipollina q.b.

Frittata verdure settembrine, procedimento

Lavate l’erba cipollina con il prezzemolo e sminuzzateli su un tagliere con una mezzaluna. Tagliate la patate pulite con la buccia a tocchetti piccoli e cuoceteli per 3-4 minuti in una pentola di acqua bollente salata. Scolate i pezzetti di tubero lessati e lasciateli intiepidire per qualche minuto. Pulite il peperone giallo e tagliatelo in piccoli pezzi che raccoglierete in una grande ciotola. Aggiungete i tocchetti di patate lesse, i pomodorini rossi tagliati a cubetti, i funghi sgocciolati dal loro liquido di conservazione a proprio piacimento. Mescolate gli ingredienti per avere un sapore uniforme.

Sbattete le uova in una capiente ciotola e unite il pecorino grattato e il prezzemolo tritato finemente. Aggiustate di  sale e pepe a vostro piacimento. Scaldate un filo di olio di semi in una padella antiaderente e uniteci le uova sbattute. Cuocete a tappo coperto e fiamma moderata per 3-4 minuti. Quando l’uovo si sarà rassodato, unite il composto conservato nella ciotola. Decorate con il prezzemolo e l’erba cipollina sminuzzate a proprio piacimento e continuate a cuocete per altri 5-6 minuti, sempre a tappo coperto. Al ermine cottura. aggiustate di sale a proprio piacere. Ecco, la frittata è pronta per essere gustata. Per un risultato migliore, si consiglia di abbinare a questo finger food delle fette di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure di Pane fatto velocemente | Ricetta furba per un pane in poco tempo. Sentirete che buona!

Potrebbe piacerti anche: Stuzzichini melone prosciutto l Un antipasto fresco e veloce

Potrebbe piacerti anche: Arancini con melanzane e mozzarella | Semplicemente irresistibili

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube