Frittelle di Patate croccanti al Rosmarino

PRESENTAZIONE

Le Frittelle di Patate Croccanti al Rosmarino sono sei deliziosi bocconcini croccanti da mangiare come antipasto, per un appetitoso finger food o meglio ancora da gustare per la pausa pranzo in ufficio.

Sono molto facili da preparare, le patate non occorre pre lessarle e potete aggiungere tutti gli ingredienti che volete a partire dai wurstel fino ad  arrivare alle alici.

Noi in questo caso le abbiamo fatte semplicissime, aggiungendo solo il rosmarino che le da quell’aroma e quel gusto contadino.

Piacciono proprio a tutti i bambini ne sono ghiotti

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Tempo si preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 8 minuti

INGREDIENTI Dose per 4 persone

• 1 kg i patate
• 2 cucchiai di farina
• 1 uovo
• rosmarino
• sale
• pepe
• 1 cucchiaino di parmigiano
• olio per friggere

PROCEDIMENTO

Lavate e pelate le patate, con una grattugia tagliatele e disponetele in una ciotola.

Unite la farina, il cucchiaino di parmigiano, l’uovo intero, il rosmarino, salate e pepate.

Mescolate bene tutti gli ingredienti fra loro.

Mettete a scaldare l’olio, raggiunta la temperatura giusta prendete una parte del composto di patate e dategli la forma desiderata.

Immergetele nell’olio e friggetele per otto minuti circa, girandole di tanto in tanto.

Raggiunto un colorito dorato e un aspetto croccante, scolatele nella carta per fritti.

Servite le Frittelle di patate croccanti al rosmarino ancora calde, accompagnate a delle salse come la maionese e il katchup.

Buon Appetito.

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