Hummus dolce con pistacchio | Facile, buono e pronto in pochissimi minuti

Per questo martedì, cuciniamo insieme una ricetta particolare ma allo stesso tempo gustosa. Una ricetta dolce sì, ma anche con un pizzico di sapore salato. Prepariamo insieme l’hummus dolce con pistacchio.

Un mix di gusti e sapori che piacerà senz’altro a tutti. Una ricetta un pò particolare ma che, sicuramente, riscuoterà successo fra i vostri commensali. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo. Mettiamoci all’opera.

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Ingredienti

• 400 ml di ceci in scatola
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 bustina di vanillina
• 45 ml di olio di cocco
• 200 ml di latte di cocco
• 75 gr di cacao amaro
• 100 gr di zucchero di canna integrale
• granella di pistacchio

Hummus dolce con pistacchio: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere i ceci ben scolati all’interno del boccale del frullatore. Uniamoci, poi, la vanillina, il sale, il cacao, lo zucchero di canna e iniziamo a dare una leggera frullata.

A parte, scaldiamo in un pentolino, l’olio di cocco per renderlo fluido ed aggiungiamolo nel boccale. Uniamo anche il latte di cocco e mixiamo il tutto.

Mixiamo a seconda della consistenza che vogliamo dare al nostro hummus, sia più compatto o più cremoso. Poi, mettiamolo all’interno di una ciotola e guarniamolo con della granella di pistacchio.

Il nostro dolce al cucchiaio è già pronto, buono e gustoso. Buon appetito!

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