Insalata di bulgur e lenticchie è un piatto ideale per un pranzo fuori casa, magari da consumare a lavoro, perchè si gusta freddo.
Vediamo come realizzarlo con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti:
Prendete la feta e fatela sgocciolare, poi spezzettatela grossolanamente con le mani, appena le lenticchie saranno cotte, spegnete il fuoco e fatele leggermente intiepidire.
E’ il momento di preparare l’insalata, ecco come: in una ciotola, mettete il bulgur, poi le lenticchie e la feta, aggiungete qualche pomodoro lavato e tagliato a metà.
Condite il tutto con l’olio extra vergine, un pò di sale e qualche foglia di prezzemolo fresco, mescolate delicatamente e servite subito.
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