Il limone caramellato è una decorazione per molti dessert, dal gelato al semifreddo, il limone al caramello è davvero buonissimo.
Ma se non abbiamo nessuna necessità di guarnire uno specifico dolce, ma solo per soddisfare una voglia di dolce, questo modo gustare il limone è davvero originale. Freddo di frigorifero, il limone caramellato è squisito.
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Laviamo, asciughiamo e tagliamo i due limoni a fettine. Prendiamo un pentolino e versiamo dentro 200 ml di acqua e lo zucchero. Cuociamo e mescoliamo per far sciogliere lo zucchero.
Uniamo le fettine di limone e lasciamole caramellare per 15 minuti. Una volta fatte lasciamole raffreddare dentro lo sciroppo. Poniamoli in frigorifero se vogliamo gustarli belli freddi.
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