Prepariamo insieme un liquore davvero “piccante”. Prepariamo, infatti, il liquore al peperoncino.
Un fine pasto, un aroma per dolci, un liquore per ogni occasione. Insomma: non perdiamoci in chiacchiere. Vediamo cosa ci occorre per prepararlo.
Leggi anche: Liquore alle nespole tradizionale | Il procedimento per un buon liquore
Leggi anche: Liquore di albicocche | Buono da preparare, adatto per le torte
Ingredienti
- 300 gr di acqua
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 3 dl di alcool
- Una decina di peperoncini freschi
- 300 gr di zucchero
Liquore al peperoncino: procedimento
Partiamo dal far sciogliere lo zucchero in acqua calda, in modo da ottenere uno sciroppo. Una volta che lo zucchero è sciolto, aggiungiamo il peperoncino in polvere e facciamo freddare il tutto.
Prendiamo, ora, una bottiglia pulita, incidiamo i peperoncini freschi e mettiamoli all’interno.
Quando lo sciroppo è divenuto freddo, aggiungiamo l’alcool e filtriamo il composto ottenuto. Ciò che è filtrato, aggiungiamolo, infine, all’interno della bottiglia con i peperoncini freschi.
Chiudiamo bene la bottiglia e attendiamo 10 giorni prima di filtrare di nuovo il suo contenuto.
Mettiamo, il nuovo filtrato, in una nuova bottiglia e lasciamo riposare ancora 20 giorni prima di poterlo assaggiare.
Leggi anche: Liquore alle amarene | Liquore buono, fatto in estate
Leggi anche: Liquore ai lamponi | Liquore di stagione per il fine pasto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
