Niente+pasta+ma+solo+zucca+e+zucchine+a+pranzo%2C+viene+la+fine+del+mondo%2C+faccio+anche+il+bis+tanto+non+mi+fa+ingrassare
ricettasprint
/niente-pasta-ma-solo-zucca-e-zucchine-a-pranzo-viene-la-fine-del-mondo-faccio-anche-il-bis-tanto-non-mi-fa-ingrassare/amp/
Primo piatto

Niente pasta ma solo zucca e zucchine a pranzo, viene la fine del mondo, faccio anche il bis tanto non mi fa ingrassare

Oggi niente pasta ma solo zucca e zucchine a pranzo, ti insegno una vellutata strepitosa, non ne farai almeno, la preparerai spesso, ecco la ricetta sprint!

Pronti per una nuova ricetta? Oggi non ti proponiamo la ricetta della vellutata di zucca o di zucchine, ma il mix di entrambe, impossibile riuscire a resistere a tanta bontà, un piatto delicato, che sazia e non ci fa ingrassare.

Niente pasta ma solo zucca e zucchine a pranzo, viene la fine del mondo, faccio anche il bis tanto non mi fa ingrassare Ricettasprint

Si prepara facilmente, senza farci perdere troppo tempo, che ne dici vuoi provarci anche tu? Quello di cui hai bisogno è del brodo vegetale, ma se non ne hai a casa nessun problema, puoi optare per l’acqua, devi coprire le verdure. Non resta che seguire la ricetta passo passo.

Vellutata di zucca e zucchine a pranzo: leggera e gustosa, nulla di più sano e genuino

La vellutata si può conservare in frigorifero per un paio di giorni in un contenitore a chiusura ermetica, solo se hai usato tutti ingredienti freschi.

Ingredienti per 4 persone

700 g zucca
3 zucchine
1 patata piccola
1 costa di sedano
un po’ di prezzemolo
brodo vegetale q.b.
sale fino q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
1 cipolla
ricotta light q.b.

Procedimento della vellutata di zucca e zucchine

Per preparare questa vellutata iniziamo a lavare la patata sbucciata, le zucchine, eliminiamo l’estremità. Passiamo alla zucca con un coltello eliminiamo la buccia, i filamenti e i semini, riduciamola a dadini, laviamola sotto acqua corrente.

Niente pasta ma solo zucca e zucchine a pranzo, viene la fine del mondo, faccio anche il bis tanto non mi fa ingrassare Ricettasprint

Prendiamo una pentola e mettiamo la cipolla affettata, l’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare. Uniamo la zucca, zucchine e patate e copriamo con il brodo vegetale. Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per circa 45 minuti. Laviamo il sedano e il prezzemolo, tagliamolo a pezzi e mettiamo in pentola.

Leggi anche: Con 2 zucchine raggrinzite e 1 finocchio prepari una frittata al forno soffice come una nuvola e leggera come una piuma

Leggi anche: Con una manciata di spinaci e le uova risolvo il pranzo, anche nelle grandi occasioni

A cottura quasi terminata assaggiamo e valutiamo se il caso di aggiungere o meno il sale. Poi spegniamo e con un frullatore ad immersione frulliamo così otteniamo una vellutata.

Leggi anche: Difficile che lo faccio, ma oggi ti suggerisco la ricetta dei fagioli come la fa mia nonna, preparala così si leccheranno anche il piatto

Serviamo nei piatti e aggiungiamo della ricotta light e dei crostini di pane che puoi preparare anche tu a casa, non è poi così difficile.

Buon Appetito!

Niente pasta ma solo zucca e zucchine a pranzo, viene la fine del mondo, faccio anche il bis tanto non mi fa ingrassare Ricettasprint
Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello

Recent Posts

  • Diete

Come funziona la dieta dell’ananas, per perdere 5 kg in soli 3 giorni

I dettami da apprendere per mettere in pratica la dieta dell'ananas e riuscire a smaltire…

28 minuti ago
  • Dolci

Torta di mele leggerissima a prova di diabetici e per allergici all’uovo, proprio ciò di cui avevi bisogno

Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per una torta di mele deliziosa, leggerissima e che…

58 minuti ago
  • Contorno

Toast di zucchine light, il mio pranzo di oggi mi sazia e non ingrassa: solo 190 kcal, il giorno dopo sono ancora più buoni

Non potevo credere che fosse così semplice e invece ogni volta che preparo i toast…

1 ora ago
  • Secondo piatto

Stasera alla grande: preparo dei buonissimi chicken burgers appetitosi i miei figli vanno in pazzia!

Ci sono molti modi per cucinare il pollo, ma uno solo per non farci dire…

2 ore ago
  • Secondo piatto

Piaceranno a tutti i miei burger di carote e patate, finalmente un modo diverso di mangiare le verdure

I burger di carote e patate li faccio almeno una volta a settimana, tutti ne…

2 ore ago
  • News

Muffa alle pareti, fai moltissima attenzione o rovinerai il muro, applica questo rimedio naturale

Facciamo moltissima attenzione alla muffa che appare sulle pareti, perché al minimo errore corriamo il…

3 ore ago