Paccheri con cernia e pomodorini | Un piatto veloce e raffinato

E’ un primo piatto di pesce che si prepara senza alcuna difficoltà, perfetto da servire quando avete poco tempo a disposizione, scopri gli ingredienti necessari per la preparazione.

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Per preparare questo primo piatto, iniziate a lavare i pomodorini e tagliateli a metà, tenete da parte.

In una padella mettete l’olio extra vergine di oliva, gli spicchi interi di aglio e lasciate soffriggere, poi unite la cernia a pezzetti, fate evaporare con il vino bianco. Salate e aggiungete un pò di peperoncino, unite le olive e i pomodorini.

Aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato, fate cuocere per 15  minuti, nel frattempo fate bollire una pentola con acqua salata, versate i paccheri e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela e trasferite nella padella con i pomodorini e distribuite un altro pò di olio, servite e gustate subito.

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