I pancake allo yogurt sono un’idea golosa e leggera per iniziare bene la giornata, soprattutto quando siete a casa ed avete tempo a disposizione per gustarla con calma. Potete prepararli in anticipo e farcirli come più vi piace, con del semplice miele o sciroppo d’acero, ancora con confetture o cioccolato. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
Farina 0
3 g Lievito per dolci
25 g Zucchero semolato
90 g Yogurt bianco
110 ml Acqua tiepida
Olio di semi q.b.
Per realizzare questi dolci, iniziate setacciando la farina ed il lievito in una ciotola. Unite lo zucchero, lo yogurt e l’acqua tiepida a filo mescolando continuamente con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Fatto ciò prendete una padellina e ungetela appena con un pò di olio di semi.
Scaldatela bene e versate un mestolino di impasto al centro: appena vedrete comparire in superficie le prime bollicine, girate e cuocete l’altro lato finchè sarà dorato. Procedete in questo modo fino a terminare l’impasto, poi potrete subito servirli e guarnirli come più vi piace!
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