Questa caratteristica rende la pasta al pesto di tonno perfetta soprattutto per chi ha davvero pochissimo tempo da dedicare ai fornelli o per una velocissima pausa pranzo.
Potrebbe interessarti anche Spaghetti al Tonno, Olive e Capperi
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti
PREPARAZIONE
Sgocciolare il tonno e versarlo nel bicchiere del mixer insieme alle mandorle e alle acciughe e tritare finemente.
Sbucciare e tagliare finemente l’aglio e la cipolla, quindi farli soffriggere in una larga padella antiaderente con un filo abbondante di olio evo.
Unire la robiola e lasciarla sciogliere nell’olio, mescolando; inserire il pesto di tonno e mescolare.
Versare ½ bicchiere di latte e lasciare cuocere il condimento fino q quando avrà assunto una consistenza cremosa, unire il prezzemolo sminuzzato e mescolare.
Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Versare la pasta appena scolata nella padella con il pesto di tonno, mescolare e saltare brevemente su fuoco vivace, fino ad ottenere un composto omogeneo e la pasta ben condita.
Distribuire la pasta pasta al pesto di tonno nelle ciotole individuali e servire.
Potrebbe interessarti anche Cous cous al tonno e pesto rosso
Durante l’estate cambiano le nostre abitudini alimentari e aumenta la voglia di scegliere qualcosa di…
Il budino al cioccolato è il dolce dell'infanzia, della merenda dopo scuola, della domenica pomeriggio…
Tre dolci soffici, profumati e facilissimi da preparare: ecco le migliori ricette delle torte alle…
Sette giorni possono sembrare pochi quando vogliamo perdere peso, soprattutto dopo un periodo durante il…
La cheesecake è uno dei dolci più amati al mondo, ma la versione al cioccolato…
Preparare gli gnocchetti sardi in casa richiede un po' di pazienza, ma il risultato ripaga…
