Vi presentiamo oggi la pasta frolla all’acqua, realizzata senza uova e burro, quindi perfetta per chi è intollerante al lattosio oppure è allergico alle uova! Nonostante la mancanza di alcuni ingredienti fondamentali per la preparazione classica, sarà ugualmente buona e profumata e vi garantirà la perfetta riuscita di ogni dolce.
Potrebbe piacerti anche: pasta frolla con farina di riso
Ingredienti
350 gr di farina 00
200 gr di fecola di patate
180 gr di acqua
160 gr di zucchero
50 gr di olio di semi
1 bustina di vanillina
Buccia grattugiata di un limone
Per realizzare la pasta frolla all’acqua, prendete una ciotola capiente e versate lo zucchero e l’acqua: girate bene in modo che si sciolga e poi versate anche l’olio di semi.
A questo punto, mescolate da parte tutte le polveri, ovvero la farina, la fecola e la vanillina e setacciandole, aggiungetele poco alla volta all’acqua, incorporandole completamente.
Infine aggiungete la buccia grattugiata di un limone ed impastate ancora energicamente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. A questo punto la vostra pasta frolla all’acqua è pronta: potete utilizzarla subito per le vostre preparazioni, oppure conservarla in frigorifero avvolta nella pellicola per un paio di giorni.
Potrebbe piacerti anche: pasta sfoglia senza glutine
Le pentole di rame sono bellissime, resistenti e molto apprezzate in cucina. Con il passare…
I salatini fatti in casa sono perfetti per un aperitivo, un buffet o un antipasto…
Il ciambellone fatto in casa è uno dei dolci più amati per la colazione e…
Le lasagne sono il primo piatto perfetto per il pranzo della domenica e per le…
L'arrivo dell'autunno porta con sé una progressiva diminuzione delle temperature esterne, giornate più brevi e…
Quando arrivano i primi freddi, non c'è niente di meglio di una minestra calda e…
