Penne tonno olive e capperi, in tavola i sapori mediterranei

Penne tonno olive e capperi, in tavola i sapori mediterranei

Le penne tonno olive e capperi sono una primo piatto semplice e veloce, che può essere preparato davvero in poco tempo con un buon risultato.

Un tipico piatto mediterraneo che, quando portato in tavola, accontenta i commensali. Il tonno con olive e capperi si sposa perfettamente anche sulle fette di pane croccanti, con la pasta nasce una sorprendente alternativa. Vediamo la ricetta adatta per 4 persone.

ti piacerebbe anche:Mezze penne con salsa alla pizzaiola cremose e senza lattosio

ti piacerebbe anche:Penne alla crema di formaggio con pancetta | Appetitose e saporite

Ingredienti

• 400 g penne
• 300 g pomodori freschi
• 150 g tonno
• 150 g olive nere
• 40 g capperi
• aglio
• sale
• olio extravergine di oliva
• basilico

ti piacerebbe anche:Penne fumè con paprika | Semplici, veloci, stuzzicanti e invitanti

ti piacerebbe anche:Penne alla crema di tartufo | Primi profumato e molto gustoso

Penne tonno olive e capperi, in tavola i sapori mediterranei. Procedimento

Iniziamo prendendo una padella e versando dentro l’olio e facendo rosolare uno spicchio di aglio. Prendiamo il pomodoro e tagliamolo a pezzettini aggiungendolo in padella e salando come gradiamo. Uniamo al sugo le olive nere i capperi dissalati.

Prendiamo il tonno e schiacciamolo con la forchetta fino a creare una poltiglia. Aggiungiamolo alla padella e mescoliamo amalgamando bene il tutto. Cuociamo la pasta in acqua bollente e salata e poi trascorso il tempo di cottura, scoliamola conservando un mestolo di acqua di cottura.

Aggiungiamo la pasta al condimento e rendiamo lo stesso più cremoso aggiungendo un goccio di acqua di cottura. Mantechiamo il tutto e spolveriamo, se gradiamo, con basilico tritato.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.