La pizza margherita fatta in casa è una ricetta che faccio da quando è nato mio figlio, si perché lui è un mangiatore di pizza e alla sera quando non so cosa preparare , metto su una bella cena a base di pizza.
Ovvio la preparo con il lievito istantaneo, ma il bello è proprio questo. Non ha bisogno di lievitazione lunghe..all’occorrenza preparo in men che non si dica una bella pizza!
Vi garantisco che è buonissima!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: pizza arrotolata con zucchine e cipolle
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparate la salsa: in una ciotola versate la passata, aggiustate di sale, unite l’origano, l’olio e mescolate. Mettete da parte.
Attrezzatevi di un setaccio e setacciate la farina e il lievito, fate una fontana, versate l’acqua e unite il sale.
Mescolate con la forchetta e poi passate alle mani.
Impastate energicamente la pasta della pizza. Dividete l’impasto in due, perché la dose è per due teglie capienti.
Con un mattarello e aiutandovi con dell’altra farina stendete la pizza, fate una sfoglia alta 1/2 cm.
Nella teglia del forno oliata disponete la pizza, farcitela con la salsa di pomodoro preparata e infornata a forno preriscaldato a 200 C, cuocete per 10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, cospargetele la pizza di mozzarella tagliata a dadini, infornate nuovamente e lasciate sciogliere la mozzarella.
La vostra pizza Margherita è pronta per essere mangiata.
Buon Appetito.
VIDEO TUTORIAL
Il brodo di verdure all'antica non è una semplice base liquida. È un estratto lento,…
Soffici, profumate e irresistibilmente casalinghe: le torte di mele sono tra quei dolci che non…
Prepariamo la zucca lessa, la scoliamo e, quasi senza pensarci, versiamo tutta l’acqua di cottura…
Preparare una crema alle nocciole fatta in casa significa portare in tavola una golosità semplice,…
Pomodori maturi, barattoli di vetro e pochi gesti precisi: preparare la conserva di pomodoro in…
C'è un profumo che riporta indietro nel tempo, a cucine di altri decenni, a teglie…
