Per il secondo piatto di oggi, abbiamo voglia di preparare con voi una ricetta gustosa e saporita. Prepariamo insieme le polpette e peperoni in agrodolce.
Buone, ottime sia per il pranzo che per la cena. Potrebbero piacere anche ai bambini. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Polpette di pesce spada con sugo alla siciliana | pronte in poco tempo
leggi anche: Polpette di patate e bietole, gustosa alternativa vegetariana
Iniziamo dal pulire la cipolla e dal tagliare a fettine. Aggiungiamola, poi, in padella e facciamola rosolare qualche minuto con dell’olio d’oliva. Da parte, laviamo i peperoni, togliamo loro il picciolo, tagliamoli a metà, togliendo semi e filamenti.
Tagliamoli poi a pezzetti ed aggiungiamoli in padella insieme alla cipolla. Aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere fino a farli appassire. Per evitare che secchino, aggiungiamoci anche un bicchiere d’acqua e continuiamo a far cuocere.
In una ciotola, aggiungiamo la carne macinata, il formaggio e l’uovo. Mescoliamo e lasciamo riposare per 5 minuti. Poi uniamoci il pangrattato e continuiamo a mescolare, fino ad amalgamare il tutto.
Formiamo le polpette e passiamole nella farina. Quando tutte saranno pronte, aggiungiamole in padella con i peperoni. Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per 15 minuti.
Leggi anche: Polpette al forno con fontina e speck | da leccarsi i baffi
leggi anche: Polpette di melanzane e ricotta | Veloci e pronte in 10 minuti
Appena saranno in parte cotte, uniamoci lo zucchero e l’aceto. Aggiustiamo di sale ancora, solo se occorre, e facciamo cuocere solo un altro po’, il tempo che l’aceto evapori.
A polpette e peperoni cotte, lasciamo intiepidire e serviamo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L’estate per gli anziani non è solo una stagione, ma un banco di prova per…
La pasta con ricotta e pomodoro è uno dei piatti più genuini della cucina siciliana.…
Un arrosto morbido, succoso e perfettamente dorato: con la friggitrice ad aria il classico pranzo…
L'allenamento non è la scorciatoia per il dimagrimento, ma il suo acceleratore. Senza movimento, la…
Fresco, cremoso e dal profumo tropicale, questo semifreddo conquista al primo assaggio e rappresenta il…
Croccanti fuori, morbide dentro e senza la pesantezza della frittura: le fettine panate in friggitrice…
