Quando pensiamo alle polpette, le immaginiamo sempre nella loro forma rotonda, fritte o al forno. Ma la ricetta che vi proponiamo oggi le fa sembrare quasi degli involtini. Involtini speciali e particolari, perchè avranno “una panatura” molto, molto gustosa. Prepariamo insieme le polpette di pollo arrotolate nello speck.
Ottima idea per la cena di questa sera, gustosissime e che piaceranno anche ai più piccini, che ve ne chiederanno ancora e ancora. Gustose da gustare se accompagnate ad un buon contorno, che sia esso di verdure o di patate. Buone anche se preparate il giorno prima e poi riscaldate. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la loro preparazione.
Leggi anche: Polpette pollo salsiccia ricotta l Dal sapore delicato e stuzzicante
leggi anche: Polpette pollo salsiccia patata l Stuzzicanti e appetitose. Difficile resistergli
Partiamo dal far lessare le patate in acqua per 20 minuti. A parte, tritiamo il petto di pollo e aggiungiamolo in una ciotola, insieme alla ricotta.
A questo mix, una volta pronte, sbucciate e tagliate a tocchetti, uniamo anche le patate. Iniziamo a mescolare il tutto, in modo che le patate si schiaccino per bene.
Aggiungiamo anche il sale e il prezzemolo sminuzzato e continuiamo a mescolare. Preleviamone una piccola parte e formiamo, a poco a poco, le polpette, fino all’esaurimento del composto.
Prendiamo poi le fette di speck e avvolgiamo ogni polpetta.
Leggi anche: Polpette di pollo al sugo di pomodoro | Perfetta per tutta la famiglia
Leggi anche: Polpette di pollo al limone | Secondo piatto delicato, buono per i bambini
In una pentola, facciamo riscaldare dell’olio e, quando sarà caldo, cuociamo le nostre polpette un po’ per vota, rigirandole per permettere una cottura uniforme. Quando saranno cotte, scoliamo leggermente su carta paglia.
Consigli: per rendere le vostre polpette ancora più gustose, provate ad appoggiarle su un letto di fonduta. Calde e bollenti, accompagnate dal formaggio, saranno ancora più buone.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Piccole, saporite e velocissime da cucinare: le alici fresche sono uno degli ingredienti più versatili…
Dal grande classico degli spaghetti alle preparazioni al forno: le cozze sono protagoniste di tantissimi…
Il riso, patate e cozze è uno dei piatti più amati della tradizione pugliese, un…
Bianca, vellutata e delicata, la crema al latte è una preparazione semplicissima da tenere a…
Compriamo del pesce fresco pensando di cucinarlo la sera stessa, poi cambiano i programmi e…
Fresco, cremoso al punto giusto e con tutto il profumo degli agrumi: il sorbetto al…
