Le Polpette vegetariane alla melanzana sono gustose e facili da fare. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questi finger food senza alcuna difficoltà. Per un risultato migliore, potreste abbinare a questa vivanda una insalatina semplice e un buon bicchiere di vino bianco da pasto. Sentirete quanto sono buone! I più golosi potrebbero anche aggiungere delle fette di Pane di grano duro con olive | Il buon pane fatto in casa o di Pane senza impasto | si prepara a casa e non si deve impastare.
Potrebbe piacerti anche: Marmellata di liquirizia e mele | Un sapore diverso dal solito
Potrebbe piacerti anche: Torta Salame di Cioccolato senza uova e cottura, che ricetta sprint
Dosi per: 35 polpette
Realizzato in: 40 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Asciugate con cura le melanzane lavate e poggiatele su una leccarda foderata con apposita carta. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 1 h. Terminata la cottura, sfornate gli ortaggi e lasciate che si raffreddino. Quando avranno raggiunto la temperatura ambiente, sbucciate le melanzane e privatele del loro picciolo. Schiacciate con una forchetta la polpa degli ortaggi in un colino e trasferite la purea ottenuta in una ciotola. Unite le uova sbattute, lo spicchio di aglio tritato, il pangrattato, il basilico lavato e tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe a proprio piacimento.
Impastate gli ingredienti con le mani fino ad avere un composto uniforme e compatto. Con le vostre mani, fate una pallina di impasto grande come una noce che rotolerete in una scodella con del pangrattato. Collocate la sfera di composto impanata in una pirofila già unta con un filo di olio extravergine di oliva. Ripetete le stesse operazioni fino al termine dell’impasto. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per 15-20 minuti. Ecco, le polpette sono pronte. Tirate fuori dal forno il finger food e servite le polpette belle calde. Sentirete che buone!
Potrebbe piaceri anche: Sbriciolata all’ananas e crema pasticciera | perfetto dessert estivo
Potrebbe piaceri anche: Liquore alle nespole tradizionale | Il procedimento per un buon liquore
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La sensazione è quella di una fiammata improvvisa, come se un filo elettrico ti avesse…
Una torta al cioccolato morbida, golosa e irresistibile, perfetta per la merenda pomeridiana e capace…
Spalmare olio d’oliva sulla pelle prima di stendersi al sole è una pratica che resiste…
Il tiramisù classico è un concentrato di grassi: mascarpone al 40% di grassi, tuorli, zucchero…
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i biscotti al burro fatti in casa sono una…
La stanchezza che arriva a metà pomeriggio, quel senso di pesantezza alle gambe dopo una…
