La ricetta che vi proponiamo oggi è ottima per la cena. Prepariamo insieme i rotolini al pomodoro con crema di formaggio.
Una ricetta fresca, buona e saporita che non vedremo l’ora di mangiare. Vediamo insieme come si preparano.
Leggi anche: Rotolo agli albumi salato | Il semplicissimo antipasto
Leggi anche: Rotolo di pasta all’uovo con melanzane | Un primo piatto “pieno” e ricco
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
per la farcitura
Iniziamo dal far fondere il burro, a bagnomaria, in una pentola.
A parte, aggiungiamo le uova in una ciotola e sbattiamole energicamente. In questo passaggio, possiamo anche chiedere aiuto alle nostre fruste elettriche.
Nella ciotola delle uova, aggiungiamo anche il burro e la paprika e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo anche lievito e farina.
Mescoliamo ancora e, in ultimo aggiungiamo il concentrato di pomodoro.
A parte, prepariamoci una teglia da forno rivestita di carta e versiamo al suo interno il composto. Livelliamolo per bene e cuociamolo per 7 minuti a 200°.
Mentre la base cuoce, prepariamo la nostra farcitura. In una ciotola, aggiungiamo caprino, robiola e prezzemolo sminuzzato e mescoliamo.
Una volta che a base è pronta, tiriamola dal forno e facciamola raffreddare leggermente. Poi stendiamo sopra la nostra crema di formaggio e, con l’aiuto della carta forno, arrotoliamo il nostro rotolo.
Avvolgiamolo, poi, nella pellicola e lasciamolo raffreddare in frigo per 30 minuti. Una volta freddo, tagliamolo a fette prima di servirlo.
Leggi anche: Rotolo di pasta sfoglia con crema di riso | Leccornia golosa e gustosa
Leggi anche: Rotolo frittata spinaci prosciutto formaggio su insalata | Super!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il sorbetto al limone tradizionale spesso utilizza gli albumi montati a neve per donare cremosità…
Le patate bravas sono uno dei simboli più amati della cucina spagnola: croccanti fuori, morbide…
Il primo e più affidabile segnale per riconoscere un'anguria matura è il colore della macchia…
Croccanti fuori, morbidi dentro e leggeri da gustare: i calamari impanati al forno sono l'alternativa…
Un grande classico della tradizione emiliana che attraversa le generazioni: le fettuccine alla bolognese preparate…
Preparare un gelato in casa senza gelatiera sembra una sfida, ma con pochi accorgimenti si…
