Adiamo a scoprire insieme la schiacciata alle zucchine senza lievito una gustosa focaccia che sarà pronta i tavola i pochi minuti.
Ottima per accompagnare i secondi piatti e da preparare con pochi ingredienti cotta in forno. Questa schiacciata è gustosa e non prevede la lievitazione.
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Iniziamo col lavare le zucchine e spuntiamole e tagliamole sottili. In una ciotola mettiamo l’acqua, olio e sale e mescoliamo e pia piano aggiungiamo la farina. Continuiamo a mescolare e aggiungiamo il parmigiano e le zucchine.
Prendiamo una teglia e foderiamola con carta forno, versiamo dentro l’impasto e inforniamo a 200° per 22 minuti dopo averlo spennellato con olio. Doriamola e sforniamola. Serviamo!
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