Semifreddo gelato ai tre cioccolati senza gelatiera, golosissimo e sfizioso

Un semifreddo gelato ai tre cioccolati è proprio quello che ci vuole per rendere speciale il tuo week end, è facilissimo da fare e non serve la gelatiera!

Il fine pasto perfetto quando fa caldo è pronto e servito.

Una ricetta alla portata di tutti, ideale da sfoggiare come soluzione golosa con cui stupire gli ospiti anche nelle occasioni speciali.

Tre strati di godurioso gelato, il vero trionfo del cioccolato in una versione estiva freschissima

Cremoso all’assaggio, si presenta elegante ed invitante in tavola, pronto per lasciare senza parole tutti coloro che lo assaggeranno che siano grandi o piccini. Puoi renderlo ancora più speciale scegliendo la guarnizione con un po’ di fantasia: biscottini, panna montata ed anche Nutella, insomma tutto ciò che più ti piace.

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Ingredienti

Per il gelato al cioccolato bianco:
400 ml panna fresca liquida
200 ml latte fresco
4 tuorli
150 g zucchero semolato
150 gr di cioccolato bianco
Per il gelato al cioccolato al latte:
400 ml panna fresca liquida
200 ml latte fresco
4 tuorli
150 g zucchero semolato
150 gr di cioccolato al latte
Per il gelato al cioccolato fondente:
400 ml panna fresca liquida
200 ml latte fresco
4 tuorli
150 g zucchero semolato
150 gr di cioccolato fondente
per guarnire:
Cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione del Semifreddo ai tre cioccolati senza gelatiera

Per realizzare questo dessert, la prima cosa da fare è dedicarsi alla preparazione del gelato. Inizieremo con quello al cioccolato bianco: prendete un pentolino e versate il latte e la panna. Scaldate leggermente sul fuoco ed aggiungete il cioccolato bianco tritato finissimo: mescolate fino a che sarà completamente sciolto, intanto montate i tuorli con lo zucchero. Preparate i contenitori in cui verserete i gelati e posizionateli in freezer in modo che siano ben freddi quando vi serviranno.

Aggiungete a filo il composto latte e cioccolato alle uova, amalgamate bene e rimettete tutto sul fuoco: proseguite la cottura a fuoco dolce per circa cinque minuti rigirando continuamente. Fate attenzione a che non raggiunga il bollore, poi spegnete e lasciate raffreddare completamente. Prendete il vostro contenitore ormai ben freddo e versatevi la vostra crema liquida. Eseguite lo stesso procedimento altre due volte, con il cioccolato al latte e quello fondente, poi inserite tutti e tre i contenitori chiusi ermeticamente in freezer e lasciateli quattro ore, avendo cura di rigirare il composto ogni mezz’ora.

Trascorso il tempo necessario prendete lo stampo che avete scelto per comporre il vostro semifreddo, foderatelo con la pellicola trasparente e con un cucchiaio da gelato prelavate porzioni delle tre varianti, livellate pressando bene e create i diversi strati fino alla superficie. Ricoprite con la pellicola e trasferite lo stampo in freezer, lasciandolo altre due ore almeno. Trascorso il tempo necessario sarà ben sodo, estraetelo ed eliminate la pellicola. Guarnitelo con una spolverata di cacao amaro in polvere e tutto ciò che la vostra fantasia suggerisce e servitelo subito!

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