Oggi prepariamo un piatto a base di mare facile facile, saporito e senza dover stare troppo tempo ai fornelli: le seppioline arrosto al limone, tenerissimi e pronti in un attimo!
Hai poco tempo ed un po’ di seppioline freschissime?
La soluzione a portata di mano è sotto i tuoi occhi, basta un po’ di succo di limone ed un trucchetto facilissimo per variare ed evitare sempre lo stesso piatto in umido.
Una serata tra amici o la solita cena, il secondo perfetto per il menù della domenica, ecco i mille modi in cui potrai preparare questo piatto e stupire tutti con una pietanza saporita ed anche semplice da realizzare. Senza dover accendere il barbecue, usando una semplice griglia otterrai lo stesso sapore gustoso, lasciando però intatta la tenerezza della carne. In più il condimento semplice e gustoso renderà ogni assaggio speciale: mettiamoci ai fornelli!
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Ingredienti
700 g di seppioline fresche pulite
3 limoni
Prezzemolo q.b.
Uno spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questa ricetta, sciacquate bene le seppioline, poi tamponatele con la carta assorbente con delicatezza facendo attenzione a non lasciare residui di carta. Tagliate i limoni e ricavatene il succo, filtratelo dai semi e dalla eventuale polpa e versatelo in un recipiente.
Pelate uno spicchio d’aglio, privatelo dell’anima centrale e tritatelo, unite sale e pepe, il prezzemolo ed un po’ di olio extra vergine d’oliva, mescolate e lasciate risposare in frigorifero per qualche minuto. Intanto prendete una griglia, posizionatela sul fornello ed accendete a fuoco dolce in modo che possa scaldarsi benissimo.
Prendete le seppioline ed immergetele nel condimento realizzato sgocciolando l’eccesso, poi lasciatele risposare una decina di minuti. Trascorso il tempo necessario riprendetele, irroratele con il restante condimento e mettetele sulla griglia ben calda, arrostendole pochi minuti su ogni lato. Servitele subito, tenere e super saporite!
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