Lo sformato di zucchine uova e formaggio è un piatto completo, semplice e gustoso. Pieno di sapore e comunque abbastanza leggero, si realizza in poco tempo e con grande facilità: la ricetta sprint alternativa al solito secondo di carne o di pesce!
Potrebbe piacerti anche: Sformato di patate e baccalà | Pietanza invitante e saporita
Ingredienti
500 gr di zucchine
4 uova
180 gr di parmigiano grattugiato
100 gr di mozzarella
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando e spuntando le zucchine. Grattugiatele e posizionatele in un colino, cosparse di sale per una mezz’oretta. Sciacquatele ed asciugatele bene.
In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano ed un pizzico di sale e pepe. Aggiungete le zucchine e mescolate. Ungete una pirofila e distribuite il composto alternandolo con la mozzarella a pezzetti. Cuocete a 200 gradi per 20 minuti ed il vostro piatto sarà pronto per essere gustato, sia caldo che freddo!
Potrebbe piacerti anche: Sformato di peperoni | Un gustoso secondo piatto facile da preparare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Patate e zucchine sono due degli ortaggi più amati e versatili della cucina italiana. La…
Una torta semplice, profumata e genuina che conquista al primo assaggio: la torta al limone…
Lo yogurt è sulla bocca di tutti quando si parla di alimentazione sana. Per chi…
Fresco, aromatico e perfettamente bilanciato: il gin tonic fatto come alla gintoneria è un’esperienza di…
La frittata è la regina della cucina di recupero, ma troppo spesso finisce per essere…
Un primo piatto elegante, profumato e dal gusto raffinato: il risotto con asparagi e zafferano…
