Oggi ti voglio suggerire le girelle sfogliate ripiene di salmone e formaggio perfette da servire come antipasto della vigilia di Natale si abbinano a qualsiasi cocktail di benvenuto, cosa aspetti!
Quest’anno festeggerò a casa le festività natalizie insieme alla mia famiglia e quindi voglio prendere per la gola tutti già dall’antipasto, ho pensato alle girelle di pasta sfoglia ripiene di salmone e formaggio si sposerà benissimo con qualsiasi cocktail di benvenuto per la vigilia di Natale.
Non è nulla di complesso, basterà farcire la pasta sfoglia con salmone affumicato, robiola e provola, un mix esplosivo che non deluderà nessuno. Il tempo di cottura delle girelle è breve in 15 minuti saranno cotte. Tutto quello che devo fare è seguire passo passo la ricettasprint.
Se non pensi di riuscirci puoi provare in anticipo e così sarai ben allenata. Servi le girelle su un piatto da portata natalizio, puoi decorare con delle rucola fresca o delle foglie di insalata e che bontà. Le girelle sono buone sia appena sfornate che fredde, a te la scelta. Se le preferisce calde, le puoi preparare in anticipo e poi le inforni poco prima di cena. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti per 8 persone
Per poter preparare queste girelle mettiamo in una ciotola lo stracchino con timo e maggiorana, mescoliamo per bene con un cucchiaino così da ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Poi tiriamo dal frigo i due rotoli di pasta sfoglia, srotoliamo e spalmiamo il formaggio cremoso spalmabile, il salmone affumicato a pezzi, la provola affumicata a pezzi. Facciamo lo stesso con l’altra pasta sfoglia e poi arrotoliamo le sfoglie così da ottenere due rotoli. Avvolgiamo nella pellicola per alimenti e teniamo in frigo per un’ora.
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Trascorso i tempo prendiamo un coltello a lama liscia tagliamo ogni rotolo e ricaviamo delle girelle, le mettiamo man mano su una teglia rivestita di carta forno. Distanziamole tra loro, lasciamole cuocere in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa o di più, devono dorarsi le girelle.
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Spegniamo a cottura terminata e serviamo le girelle tiepide, sono buone anche fredde, quindi le puoi anche preparare in anticipo.
Buon Natale!
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