Torta ripiena la cena che non ti aspetti | buona veloce e facile da fare

Torta con patate peperoni e speck, molto invitante e ricca di ingredienti, perfetta a cena, tutti ne andranno ghiotti.

Voglia di una cena diversa dalla solita? Ecco cosa abbiamo in serbo per voi, la torta salata con peperoni, patate e speck, molto ricca che emana un profumo unico in tutta casa. Si prepara senza alcuna difficoltà  basta preparare prima le verdure poi farcite la pasta brisèe, se volete potete anche optare per la pasta sfoglia. Dopo la preparazione servite a fette e gustate.

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Ingredienti per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 2 patate
• 2 peperoni
• 150 g di fagiolini cotti
• 150 g di speck a tagliato cubetti
• 200 g di provola affumicata
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva q.b.
• origano q.b.
• sale fino q.b.

Torta con patate peperoni e speck: preparazione

Per preparare questa ricetta salata iniziate a lavare i peperoni, tamponateli con carta assorbente da cucina e rimuovete la calotta superiore. Dividete a metà, eliminate i semi interni e i filamenti.

Tagliate i peperoni a listerelle e tenete da parte. Passate alle patate, sbucciate, lavate e tagliate a dadini, lavate e mettete in un piatto. In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di l’olio extra vergine di oliva, lo spicchio di aglio e lasciate rosolare. Aggiungete le patate, peperoni e fate cuocere per 10 minuti, condite con sale e origano, girate di tanto in tanto, poi spegnete e fate intiepidire.

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Tirate dal frigo la pasta brisèe e adagiate in uno stampo per torte, lasciate la carta forno, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e adagiate peperoni e patate, fagiolini sminuzzati, lo speck e la provola affumicata a listarelle e livellate bene.  Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, poi spegnete e fate intiepidire prima si servire.

Buon Appetito!

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