Un dessert semplice e veloce che diviene un’ottima colazione o merenda adatta a tutta la famiglia. Molto facile e morbidissima arricchita dallo zucchero a velo o dalla marmellata.
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Iniziamo con la preparazione della pasta frolla inserendo in un robot la farina, burro, uova e zucchero e mescolando il tutto per bene. Prendiamo la palla liscia e morbida e mettiamola a riposare in frigo per mezz’ora avvolta da pellicola trasparente.
Montiamo gli albumi e lo zucchero a vele. Stendiamo la frolla nello stampo e farciamo con marmellata. Versiamo sopra gli albumi e inforniamo per 30 minuti a 150°. Serviamo cospargendola di zucchero a velo.
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