Fichi al Forno Ripieni con Formaggio di capra e Prosciutto Crudo, una bontà elegante ed originale.
La ricetta sprint per servire in tavola una pietanza elaborata e dal gusto mai provato prima. Una di quelle bontà in grado di stupirvi. Da servire come antipasto o come accompagnamento particolare per un secondo.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
5 fichi
50 g circa di formaggio di capra morbido
1 fetta di prosciutto crudo non troppo sottile
glassa di aceto balsamico q.b.
timo q.b.
Per preparare i vostri Fichi al Forno Ripieni con Formaggio di capra e Prosciutto Crudo seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima costa mettendo il forno a preriscaldare a 200°. Intanto disponete il prosciutto crudo su della carta forno e fatelo riscaldare per pochi minuti, fino a farlo risultare croccante.
Nel frattempo sciacquate per bene i fichi sotto acqua corrente fredda e quindi fate una incisione dall’alto al basso sia in orizzontale che in verticale, formando una croce. Premete i frutti all’estremità, in questo modo le estremità risulteranno aperte leggermente.
Adagiate ognuno su una teglia foderata di carta stagnola, quindi farciteli all’interno con il formaggio caprino tagliato a tocchetti, un pò di timo e rivestiteli con il formaggio crudo ben avvolto intorno.
Ricoprite quindi con l’aceto balsamico, che potete anche ridurre in glassa facendolo cuocere appositamente in un pentolino a mò di caramello.
Ora rivestite ogni pezzo con la carta stagnola e fate cuocere i vostri Fichi al Forno Ripieni con Formaggio di capra e Prosciutto Crudo per 10′ in forno sempre riscaldato, a 200°. Al termine estraete e servite pure ben caldi.
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