I finocchi arrosto marinati sono veramente veloci da fare e richiedono pochissimi ingredienti. Si adattano a qualsiasi secondo con la loro semplicità e rendono ogni piatto più ricco con il loro gusto. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
4 finocchi
Olio extra vergine di oliva q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Per reralizzare questa ricetta, lavate bene i finocchi e tagliateli a fette nel senso verticale. Prendete una pentola capiente, versate abbondante acqua, salate e lessate i finocchi per un paio di minuti, giusto il tempo di ammorbidirli appena.
Scolate i finocchi e lasciateli intiepidire. Intanto prndete una ciotolina e versate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva, sale e pepe ed un pò di prezzemolo tritato grossolanamente.
Disponete i finocchi su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellate con l’emulsione e lasciate marinare per circa un’ora. Scaldate una piastra ed arrostite i finocchi su entrambi i lati. Serviteli subito oppure gustateli freddi: saranno ugualmente buonissimi!
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