Le lasagne fredde di pane carasau sono una ricetta che si prepara senza accendere il forno. Il pane sardo viene condito con pomodori, pesto e mozzarella.
Un’ottima ricetta quando non si vuole accende il forno , ma non si vuole rinunciare alle lasagne.
Per il pesto si può usare la nostra ricetta sprint: “Pesto veloce alla genovese, come realizzarlo in un click!”
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Ravioli lasagna, un primo piatto abbondante ed originale!
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
5 dischi di Pane carasau
150 gr di Pomodori rossi
200 ml di Passata di pomodoro
Sale q.b.
Pepe q.b
2 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
1 spicchio di Aglio
200 gr di Pesto di basilico
150 gr di Mozzarella
Per preparare le lasagne fredde di pane carasau si inizia lavando e tagliando i pomodori a fette.
In una padella si mette uno spicchio di aglio e l’olio extra vergine di oliva e lo si fa rosolare per qualche minuto, ne bastano tre.
In seguito si aggiunge la passata di pomodoro e si fa cuocere per 15 minuti, verso la line si aggiungono anche i pomodori tagliati.
Nel frattempo che il sugo cuoce si taglia a fette la mozzarella.
In seguito, si passa sotto l’acqua fredda il pane carasau prima di usarlo per comporre la lasagna.
In una pirofila per lasagne si inizia a mettere uno strato di pomodori e poi il pane carasau bagnato. Sul pane si mette uno strato di pomodoro e poi il pesto e la mozzarella e di nuovo il pane a chiudere. Si prosegue fino a quando non saranno esauriti tutti gli ingredienti, si copre con della pellicola trasparente e la si mette in frigo per almeno 30 minuti. Si serve con qualche foglia di basilico ancora fredda.
Leggi anche > Lasagna Bianca ai Quattro Formaggi, una variante fantasticaPer restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I funghi sono composti per oltre l’80% da acqua. Se li si impana crudi, in…
Una buona marinatura può fare la differenza tra una carne semplicemente cotta e una grigliata…
Finita la cena, avanza un piatto di pasta. La tentazione è metterlo in un contenitore…
Una crostata morbida e fragrante che racchiude tutto il sapore della tradizione: la torta della…
Un grande classico dell’estate che non passa mai di moda: fresca, colorata e ricca di…
Gli gnocchi di patate lessi hanno un tallone d’Achille: se cotti in acqua, richiedono attenzione…
