Ci si prepara ad una nuova ondata di antipasti, gustosi primi e secondi appetitosi con contorni e dolci. Ecco il primo cremoso a base di pesce.
Facile non è cucinare a base di pesce, ci vuole maestria altrimenti può divenire una vera e propria schifezza! Proprio così, seguire passo per passo alcune ricette per e diventa indispensabile ed oggi vi propongo una ricetta veramente buona e gustosa che vede gli scampi ridotti in crema aromatizzati dal profumo e il retrogusto acidulo del i mone che sta alla perfezione.
ti piacerebbe anche:Pasta alla corsara | Un primo piatto di pesce gluten free
ti piacerebbe anche:Questo primo piatto a base di pesce renderà unico il tuo menù di Natale
ti piacerebbe anche:Malloreddus con ragù di pesce | Primo piatto saporito e ricco di gusto
ti piacerebbe anche:Cavatelli con pesce spada e melanzane | Primo piatto top
Prendiamo una padella antiaderente e dentro mettiamo a soffriggere l’aglio con l’olio. Aggiungiamo gli scampi sgusciati e facciamoli cuocere qualche minuto. Si cuoceranno in fretta. Togliamoli dalla padella e aggiungiamo la passata di pomodoro aggiustando di sale. Copriamo e lasciamo cuocere un pochino aggiungendo 100 ml di vino bianco. Rimettiamo gli scampi all’interno della padella e aggiungiamo la panna da cucina e mescoliamo bene il tutto.
Lasciamo cuocere e intanto prepariamo la pentola per cuocere le tagliatelle. Frulliamo, intanto, il sugo degli scampi e aggiungiamo il succo del limone previsto in ricetta e mescoliamo bene. Scoliamo le tagliatelle e aggiungiamole con un mestolo di acqua di cottura alla padella con gli scampi frullati e non. Aggiungiamo una bella spolverata di pepe nero macinato e godiamoceli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Fresca, filante e incredibilmente versatile, la mozzarella è l'ingrediente perfetto per realizzare piatti estivi semplici,…
Dagli spaghetti ai frutti di mare ai risotti più raffinati, i primi piatti di pesce…
Il gateau di patate è uno di quei piatti che hanno attraversato le generazioni senza…
Dal forno alla padella, passando per preparazioni leggere e grandi classici della tradizione, il pollo…
Morbida, profumata e ricca di frutta fresca, questa torta allo yogurt conquista al primo assaggio…
In cucina la lavastoviglie è ormai un elettrodomestico insostituibile, ma non tutto ciò che laviamo…