Uno dei primi piatti che vogliamo cucinare con voi oggi per questo sabato, è quello che stiamo per proporvi in questa ricetta. Ottima da preparare sia per un pranzo che per una cena elegante: vi assicuriamo che farete un figurone. Prepariamo la pasta con crema di noci e prosciutto crudo.
Gustosa, croccante, delicata e raffinata. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
Leggi anche: Crema di ceci con limone e rosmarino | Perfetto accompagnamento
leggi anche: Frisella con crema di ceci e cicoria | Pranzo leggero e veloce
Iniziamo con l’aggiungere i ceci lessati (anche con un po’ della loro acqua) all’interno del bicchiere del frullatore e mixiamoli fino ad ottenere una crema.
In padella, invece, aggiungiamo la cipolla sminuzzata e lasciamola rosolare leggermente con un filo d’olio. Poi, quando sarà imbiondita, aggiungiamo anche la crema di ceci. Mescoliamo e lasciamo insaporire.
In un’altra padella, invece, aggiungiamo il prosciutto tagliato a strisce e lasciamolo diventar croccante. A parte cuociamo la pasta.
Leggi anche: Pasta con crema di ceci e rucola | Un primo piatto cremoso e denso
leggi anche: Pasta crema di ceci e verdure | Primo piatto gustoso e leggero
Quando sarà cotta, aggiungiamola in padella con la crema di ceci, aggiustiamo di sale e lasciamo mantecare qualche minuto. Impiattiamo, infine, aggiungendoci il prosciutto croccante.
Consigli: possiamo anche sostituire il prosciutto crudo con lo speck.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Gli ultimi sapori dell’estate possono finire direttamente in dispensa: zucchine, pomodori, melanzane, peperoni e carciofini…
Le mettiamo in lavastoviglie perfettamente lucide e, dopo qualche lavaggio, iniziamo a notare aloni, macchie…
Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e…
Quando troviamo più capelli del solito sulla spazzola, tra i rimedi che tornano puntualmente alla…
L'acqua in pasticceria sembra un controsenso, eppure è il segreto di una torta al cioccolato…
Le patate in friggitrice ad aria sono il contorno perfetto per chi ama la croccantezza…
