Pasta alla pastora: tutti i profumi casarecci inebriano la tua cucina

La Pasta alla pastora è favolosa! Gustosa e saporita, è un primo piatto irresistibile da mangiare caldo.

La Pasta alla pastora è buonissima! Invitante e profumatissima, è un mix di sapori decisi e delicati abilmente amalgamati assieme che piace moltissimo anche ai bambini. Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con amici, questa ricetta tipica nostrana così fatta è ancora più saporita e appetitosa.

Stiamo parlando di una vivanda talmente buona che mette l’acquolina in bocca al solo vederla.

Pasta alla pastora ecco com si fa

La Pasta alla pastora è fantastica! Tutti la possono preparare in pochi e semplici passaggi: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissima.

Facile e veloce, nessuno sa dirgli di no!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• uno scolapasta
• una padella antiaderente
• un cucchiaio di legno
• un coltello

• Ingredienti per 2 persone
• qualche foglia di basilico
• 200 g di ragù di carne insaporito con un briciolo di salsiccia
• 50 ml di panna fresca
• 35 g di piselli finissimi
• 100 g di lamelle di funghi champignon congelate
• 160 g di pasta di semola di grano duro
• 50 g di prosciutto cotto di alta qualità
• sale q.b.
• 1/4 di cipolla di Tropea
• 15 ml di olio evo grezzo
• qualche dadino di fontina

Pasta alla pastora, procedimento

Appassite la cipolla in una padella antiaderente con un filo d’olio e unite i piselli con i funghi e il prosciutto tritato. Cuocete per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unite il ragù e la panna e procedete con la cottura per 5 minuti.

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Nel mentre, lessate la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. A fine cottura, scolate la pasta e saltatela nella padella con il condimento e i dadini di formaggio. Profumate con le foglie di basilico e servite calda.