Ecco a voi la ricetta sprint per realizzare un contorno dagli ingredienti semplici e che si sposa veramente con ogni pietanza: le patate e zucchine al rosmarino, un piatto delizioso e profumato. Vediamo insieme il procedimento per portarlo in tavola!
Potrebbe piacerti anche: pasticcio di patate e funghi
Ingredienti
800 g di patate
700 gr di zucchine
q.b. Rosmarino
1 spicchio Aglio
q.b. olio evo
q.b. Sale e pepe
Per realizzare questo saporito contorno, la prima cosa da fare è lavare bene le verdure sotto il getto di acqua corrente. Asciugatele bene, poi pulitele: pelate le patate, tagliatele a spicchi e mettetele in ammollo una decina di minuti in acqua e sale.
Intanto spuntate le zucchine e tagliatele in verticale realizzando una sorta di fiammiferi dello spessore di circa un centimetro.
Scolate ed asciugate bene le patate con un canovaccio pulito.
A questo punto prendete una padella capiente, versate abbondante olio extra vergine di oliva ed uno spicchio d’aglio: quando quest’ultimo sarà dorato, versate le patate e fatele rosolare rigirando bene.
Dopo circa 5 minuti, aggiungete anche le zucchine, salate e pepate ed unite il rosmarino. Rigirate bene, coprite e fate cuocere a fuoco dolce per altri 10 minuti circa.
Terminata la cottura, lasciate leggermente intiepidire e servite con un pò di rosmarino fresco: buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: parmigiana di zucchine al pomodoro
Le crepes tradizionali devono la loro elasticità al glutine della farina e alla coagulazione delle…
Gli asparagi hanno un nemico: il tempo. Appena tagliati, iniziano a perdere acqua e a…
Altro che piatto improvvisato: questa pasta e ricotta è cremosa, avvolgente e così gustosa da…
Leggere, gustose e irresistibilmente croccanti: le chips di melanzane sono lo snack perfetto per chi…
Gli asparagi sono tra le poche verdure che contengono un equilibrio perfetto tra fibra solubile…
Facili, veloci e incredibilmente gustosi: gli spaghetti alle zucchine sono diventati il piatto salva-pranzo perfetto…
