Pizzette veloci senza lievito, una simpatica ricetta per un aperitivo

Le pizzette veloci senza lievito sono una veloce e facile ricetta che si sposa benissimo con un aperitivo analcolico o alcolico che sia.

Un momento di breck che non implica scosti elevati ne tempo eccessivo da passare in cucina. Un costo veramente economico con un tempo di preparazione di 5 minuti e 10 di riposo dell’impasto. Cottura altri 10 minuti et voilà, 30 minuti in totale e le nostre pizzette veloci saranno prontissime.

Ingredienti

• 125 g Formaggio fresco spalmabile light
• 125 g Farina 00
• 25 g Burro
• 1 pizzico Sale
• q.b. Origano secco
• q.b. Olio extravergine d’oliva
• 150 g Salsa di ciliegino
• 100 g Provola affumicata
• 4 cucchiai Pesto alla Genovese
• q.b. Basilico fresco

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Pizzette veloci senza lievito, una simpatica ricetta per un aperitivo. Procedimento

Veloci e semplici, inseriamo gli ingredienti in una ciotola e iniziamo a mescolarli o a mano o con l’aiuto di un’impastatrice, ottenendo un panetto liscio che avvolgeremo con una pellicola e metteremo in frigo per 15 minuti.

Trascorso il tempo stendiamo la pasta col mattarello e tagliamo dei cerchi (con una forma o con il bicchiere) di circa 8/10 cm. Al centro dei dischi metteremo un cucchiaio di pomodoro e un cubetto di mozzarella. Mettiamo i dischi su una teglia e facciamo cuocere a 170° per 10/15 minuti. Lasciamo intiepidire ed arricchiamo col basilico. Gustiamo!

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