Se avvistate nelle pasticcerie questo tipo di dolcetti… è arrivato il Natale!
Esistono molte varianti per la Ricetta del Panpepato, noi di Ricetta Sprint lo facciamo proprio buono!
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TEMPI
Dose per 6 persone
Tempo preparazione 45 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Mettete in ammollo l’uvetta.
Tostate le mandorle con le noci e le nocciole.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria insieme al miele.
Nella stessa ciotola dove avete sciolto il cioccolato, aggiungete la frutta secca, l’uvetta sgocciolata, la farina, un pizzico di cannella e uno di pepe.
Lavorate molto velocemente l’impasto con le mani, dandogli la forma di una super polpetta schiacciata, disponetela direttamente nella teglia foderata di carta da forno.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C, cuocete per 20 minuti circa, sfornate e fate raffreddare.
Servite il panpepato o pampepato come dir si voglia accompagnato ad un bicchierino di liquore.
Buon Appetito.
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