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Torta con ricotta e scorza d’arancia | Un dolce gustoso e delicato

Oggi abbiamo deciso di preparare una torta delicata ma gustosa. Prepariamo insieme la torta con ricotta e scorza d’arancia.

Torta con ricotta e scorza d’arancia FOTO ricettasprint

Un dolce bello anche da vedersi, oltre che da mangiare. Vediamo insieme cosa ci occorre e…prepariamolo!

Leggi anche: Torta all’arancia senza burro | 90 calorie in una dolce bontà

Leggi anche: Torta soffice all’arancia cotta nel microonde | pronta in 5 minuti

Ingredienti

  • 50 gr di burro
  • 150 gr di farina di riso
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di scorza d’arancia
  • sale
  • 280 gr di ricotta vaccina

Torta con ricotta e scorza d’arancia: procedimento

Iniziamo dall’aggiungere lo zucchero e le uova in una ciotola e a sbatterle energicamente. Una volta pronto, aggiungiamo la ricotta ed il burro e continuiamo a mescolare.

A questo mix, aggiungiamo la farina 00 e la farina di riso e continuiamo a mescolare.

In una ciotola e con l’aiuto di un pelapatate o un coltellino, sbucciamo un’arancia e ricaviamone la buccia.

In una tortiera, imburrata ed infarinata, versiamo il composto e, sulla superficie, mettiamoci tutte le scorzette d’arancia.

Torta con ricotta e scorza d’arancia FOTO ricettasprint

Cuociamo a 180° per 25 minuti.

Una volta cotta, facciamola freddare prima di estrarla dallo stampo. Decoriamola con delle scorzette d’arancia (volendo anche candite) e poniamola in frigo per qualche ora per farla rassodare per bene.

Leggi anche: Torta souffle all’arancia senza burro | Fantastica

Leggi anche: Torta ACE | Delizioso dolce con arancia limone e carota

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Rosalia Gigliano

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Rosalia Gigliano

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