Torta rovesciata di banane con caramello | Il dolce che non ci si aspetta

La torta rovesciata di banane con caramello è un dolce super goloso che piacerà anche ai bambini. Un dessert che vi sorprenderà.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questo dolce.

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Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 40′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 3 Uova
• 200 gr di Zucchero
• 100 ml di Olio di semi
• 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
• 250 gr di Farina
• 2/3 Banane

Per il caramello

• 120 gr di Zucchero
• 40 gr di Burro
• 30 gr di Acqua

Torta rovesciata di banane con caramello, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a preparare l’impasto del dolce. Come prima cosa si inizia andando a montare le uova con lo zucchero semolato fino a quando non si otterrà un composto chiaro e spumoso. Successivamente si aggiunge a filo l’olio di semi e poi la buccia grattugiata di un limone, la farina ed il lievito entrambe setacciate. Una volta fatto questo si continua a frullare fino a quando non si otterrà un composto omogeneo e senza grumi.

A questo punto si taglia a fettine le banane e si fodera il fondo di una teglia rivestita con carta da forno e si passa a preparare il caramello mettendo in un pentolino l’acqua e lo zucchero, quando il caramello avrà assunto il classico colore scuro si aggiunge anche il burro fuso e lo si versa sopra le banane.

A questo punto si versa anche l’impasto e si cuoce per 40 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotta lasciare intiepidire per 5 minuti e poi rovesciare la torta su di un piatto da portata. Se si aspetta troppo il caramello si solidificherà e non si potrà più rovesciare. Lasciate raffreddare e servire anche con della salsa o del gelato alla vaniglia. Super golosa.

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