Le uova alla monachina sono l’idea saporita che potrete sperimentare nel vostro menù festivo. Vediamo insieme come realizzare questo piatto con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: uova pulcino
Ingredienti
6 uova
Besciamella 200 ml (clicca qui per la ricetta completa)
Pangrattato 100 g
Farina 00 50 g
Uova 2
Olio di semi per friggere q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate a fare la besciamella seguendo la nostra ricetta sprint. Mettete da parte e proseguite con la cottura delle uova.
Ponetele in un pentolino, copritele con acqua fredda e quando saranno ben sode spegnete e fatele raffreddare completamente. Privatele del guscio, tagliatele a metà ed estraete i tuorli versandoli in una ciotola.
Setacciate i tuorli, poi aggiungete la besciamella e mescolate bene fino ad ottenere una crema densa. Farcite l’incavo degli albumi sodi e richiudeteli facendo combaciare le due metà. Passate ogni uovo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio ben caldo, poi trasferite su carta assorbente, condite con un pizzico di sale e servite subito!
Potrebbe piacerti anche: uova sode con mousse di avocado
I mirtilli sono tra i pochi frutti che durante la cottura rilasciano pectina e antocianine…
Una versione tradizionale, vellutata e dal sapore autentico: la crema pasticcera senza maizena conquista per…
Un piatto scivola dalle mani mentre lo si asciuga. Una tazza cade dal piano della…
I biscotti al cioccolato confezionati che si trovano al supermercato contengono spesso olio di palma,…
Un dolce profumato, semplice da preparare e perfetto per iniziare la giornata con una nota…
Ogni volta che si frigge, si rosola o si saltano alimenti in padella, una parte…