Vol au vent mari e monti, deliziosa ricetta pronta in 15 minuti per in cenone di capodanno, semplice e ricco di gusto, sarà un successone.
La ricetta di oggi è pensata per il grande cenone di capodanno, ecco un antipasto semplice e pronto in 15 minuti, i Vol au vent mari e monti, un mix di gusto e bontà che delizierà i palati più critici, vediamo insieme come si preparano e di quali ingredienti abbiamo bisogno.
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Ingredienti:
12 Vol au vent
300 g di funghi misti congelati
125 ml di latte
1 spicchio di aglio
100 g di salmone affumicato
120 g di formaggio spalmabile
40 g di burro
prezzemolo q.b
sale q.b
pepe q.b
olio extravergine di oliva q.b
Per preparare questo veloce antipasto per prima cosa in una padella rosolate l’aglio con un pò di olio extravergine di oliva, e incorporate i funghi surgelati, cuocete tutto per 15minuti
A fine cottura, tritate i funghi grossolanamente e riportateli nella stessa padella, aggiungete il salmone a striscioline, lasciando qualche pezzetto da parte per la decorazione, poi il formaggio spalmabile, burro, olio, sale e pepe, cucendo giusto un paio di minuti a fiamma alta, formatasi una cremina densa, spegnete i fornelli.
Tritate il prezzemolo e aggiungete al composto, lasciate che si raffreddi del tutto prima di passare alla farcitura dei Vol au vent.
Prendete i Vol au vent e riempiteli con la farcia preparata, decorate con il salmone la superficie e disponeteli su un bel piatto da portata.
Ed ecco pronto un antipasto perfetto ed infinitamente gustoso. Buone feste.
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