Budino al cioccolato poco calorico | un dessert leggero e gustoso

Budino al cioccolato poco calorico: preparazione

Per preparare questo dessert, iniziate a mettere in una pentola il latte, il dolcificante e sale e fate cuocere a fiamma bassa.

Nel frattempo, in una ciotola, mettete la polvere di cacao e aggiungete 4 cucchiai di acqua, mescolate bene con una frusta, fino a quando non otterrete una miscela omogenea.

Versate il latte riscaldato e mescolate, fino a quando non si amalgamano tutti gli ingredienti, aggiungete il cioccolato fondente, tagliato a pezzi. Continuate a mescolare sempre, fino a quando quest’ultimo ingrediente non si scioglierà bene.

In una ciotolina, mescola un cucchiaino di acqua con l’agar agar e trasferite nella ciotola con la crema di latte. Versate nel pentolino e portate ad ebollizione e fate sobbollire la miscela per almeno 2 minuti. Trasferite il composto nello stampo, la forma sceglietela voi, fate raffreddare e poi lo trasferite in frigo per almeno un paio di ore.

Trascorso il tempo necessario che si raffreddi, servite il budino e gustatelo.

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