La Polacca, il dolce di Aversa
Polacca il dolce di Aversa La Polacca è il dolce caratteristico di Aversa, comune a cavallo tra le province di Caserta e Napoli: questa delizia...
Filetti di baccalà fritti, ricetta tradizionale romana
I filetti di baccalà fritti alla romana sono un piatto che rientra nella tradizione culinaria romana, più precisamente trova il suo posto d’onore nel...
Cavatelli ai frutti di mare
PRESENTAZIONE I cavatelli sono un tipo di pasta molto amato nel sud italia. L'alternativa ai frutti lo rendono un primo piatto molto semplice da preparare...
Vitello tonnato, un delizioso e fresco piatto di carne
Il vitello tonnato è un delizioso ed appetitoso piatto freddo di carne che ha origini piemontesi. Piatto creato originariamente come antipasto, il vitello tonnato può...
Il torciglione umbro
Il torciglione è un dolce tradizionale umbro, preparato con mandorle, zucchero e albumi durante le festività pasquali. La crosta è croccante, mentre l'interno è morbido...
Le cartellate di Puglia, ricetta tradizionale
PRESENTAZIONE Sono deliziose rose di pasta modellata e fritta, la ricetta si tramanda di famiglia in famiglia. La tradizione vuole che le donne si ritrovino...
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Uva e ricotta, la mia colazione è un’altra cosa: una torta...
La base è quella di una classica torta, ma poi aggiungi due ingredienti e la vita migliora fin dal mattino grazie all' uva e...
