Spesa di settembre: quali prodotti acquistare per la dispensa? Il periodo post vacanziero è senza dubbio quello più ‘difficile’ sotto diversi punti di vista. Il rientro da un periodo di relax non è mai semplice: si ricomincia con la solita routine, con i ritmi serrati della vita quotidiana tra lavoro ed impegni vari. Dall’altro lato anche l’organismo ne risente e va rimesso un pò in riga dopo gli eccessi e gli sfizi concessi. Da questo punto di vista la natura ci viene sempre incontro, con tante proposte genuine da poter impiegare nella cucina di tutti i giorni. Ed anche per tirarci su il morale e farci sentire carichi e pronti per affrontare nuovamente tutte le attività che ci aspettano. Vediamo insieme quali alimenti sono consigliati nel mese di settembre per la loro stagionalità.
Il passaggio dal clima caldo a quello più fresco, ci regala tantissime varietà ci accompagneranno con golosità in questo periodo di transizione. Possiamo ancora beneficiare delle pesche e dei meloni, unite alle new entry tipiche del periodo.
Stiamo parlando dei dolcissimi fichi, dell’uva, delle prugne e delle susine ed anche dei fichi d’India. Si iniziano anche a vedere le prime mele e le pere, nonchè i melograni ricchi di dolcezza ed antiossidanti. A questi si aggiungono alcune varietà di frutta secca, in particolare le noci, i pistacchi e le mandorle: ottimi per spuntini veloci, ma anche per creare dolci e primi piatti favolosi.
Ecco qualche golosa ricetta con frutta di stagione:
Per quanto riguarda gli ortaggi, c’è ancora la possibilità di gustare ottime zucchine, melanzane, pomodori e peperoni. Non mancano inoltre cetrioli, ravanelli, rucola e lattuga. Fanno la loro comparsa i fagioli freschi, i funghi e le prime zucche dalla polpa rossa e zuccherina.
Se volete approfittare e lasciarvi tentare da qualche idea ghiotta, ecco qualche invitante ricetta sprint che vi solleticherà il gusto:
Anche il mare offre i suoi prodotti meravigliosi. Settembre è il mese prediletto per acquistare cozze, vongole, gamberi, astici, calamari e sardine: tutti ottimi ingredienti per piatti davvero strepitosi. Ecco qualche esempio:
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