Straccetti di vitello olive e capperi | Un piatto mediterraneo

Una ricetta veloce ma allo stesso tempo gustosa e saporita, adatta anche come secondo piatto per questa domenica, è quella che vi proponiamo ora. Cuciniamo insieme gli straccetti di vitello olive e capperi.

Buono, facile ed anche economico come piatto, che piacerà sia ai grandi che ai piccoli. Nessuno dirà: “Non ne voglio”, anzi, vi chiederanno il bis. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.

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Ingredienti

• 1-2 cucchiai di capperi
• prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di pomodorini
• spicchio di aglio
• 200 g di straccetti di vitello
• 2 cucchiai di olive nere
• farina

Straccetti di vitello olive e capperi: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere in padella, un giro d’olio e l’aglio e facciamo rosolare. Quando inizierà a sfrigolare, aggiungiamo i pomodorini e le olive. Successivamente uniamo anche i capperi e facciamo cuocere insieme per 10 minuti.

Aggiungiamo un po’ di farina in un piatto. Prendiamo i nostri straccetti di carne e infariniamoli. Quando saranno tutti pronti, uniamo anche loro in padella.

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Aggiungiamo anche del prezzemolo sminuzzato e cuociamo ancora per qualche minuto, facendo attenzione che non secchi e che la carne non si attacchi al fondo della padella.

Ancora caldi, serviamoli.

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