Torta croccante con bacon | un finger food che si prepara in 5 minuti

Torta croccante con bacon è un antipasto che si prepara in solo 5 minuti, un piatto da servire anche come secondo a cena.

Una ricetta davvero squisita a cui nessuno riuscirà a rinunciare, davvero invitante e soprattutto irresistibile, scopriamo la ricettasprint!

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Ingredienti per uno stampo da 26 cm

• 4 uova
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 bicchiere di olio di semi di mais
• 2 bicchieri di farina 00
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 1/2  bicchiere di acqua naturale temperatura ambiente
• 1 bicchiere di parmigiano grattugiato
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 300 g di bacon
• 200 g Emmental
• 2 cucchiai di pan grattato

Torta croccante con bacon: preparazione

Per preparare questa torta salata, iniziate a mettere in una ciotola ampia, le uova , aggiungete il sale e frullate bene con le fruste elettriche, poi aggiungete l’olio di semi di mais e continuate a frullare, per amalgamare bene il tutto.

Aggiungete la farina, il lievito istantaneo, continuate a frullare, non si devono formare grumi, poi aggiungete l’acqua un pò alla volta, continuate a frullare. Versate il parmigiano grattugiato e il pepe nero, la quantità dipende molto dai vostri gusti.

Frullate ancora e nel frattempo tagliate a dadini il formaggio e il bacon. Versateli nella ciotola e mescolate bene con una spatola, poi trasferite il composto in uno stampo apribile a cerniera con un diametro di 26 cm, l’imburrate o infarinate, oppure potete rivestire con carta forno. Distribuite il pan grattato e lasciate cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

Non appena la superficie diventi dorata, poi spegnete e lasciate raffreddare, aprite lo stampo e servite la torta salata su un piatto da portata e servite.

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