Le praline di cioccolato con granella di nocciole sono un dessert semplice e veloce, che potrete realizzare per concludere una cena speciale oppure per un regalo fatto tutto con le vostre mani! Basterà una confezione per cioccolatini ed i vostri bon bon diventeranno il dono perfetto e gradito per una persona cara. Vediamo come realizzare questa ricetta sprint!
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Ingredienti
Cioccolato fondente 270 gr
Panna fresca 30 ml
per la copertura:
Cioccolato fondente 110 gr
per guarnire:
Granella di nocciole 100 gr
Per realizzare questi golosi bocconcini di bontà, iniziate tritando il cioccolato finemente. Mettetelo da parte, poi prendete un pentolino e versate la panna.
Accendete a fuoco dolce e mescolate. Quando sarà ben calda, unite il cioccolato senza che raggiunga il bollore. Spegnete ed amalgamate finchè non si sia completamente sciolto.
Coprite con la pellicola e lasciate raffreddare per circa un’ora. Trascorso il tempo necessario, prelevate delle piccole quantità di composto con un cucchiaino e formate le praline. Posizionatele su un vassoio e tarsferiteli mezz’ora in frigorifero a rassodare.
Intanto preparate la copertura tritando il restante cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. Bagnatevi le praline completamente, sgocciolate l’eccesso e guarnite con la granella di nocciole. Ponete in frigorifero per circa mezz’ora, poi servite!
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