Un contorno, dal nome insolito, è la barba di frate con le acciughe. La sua preparazione è semplice e veloce e bastano solo 8 minuti per cuocerla.
Leggi anche: Hummus di Barbabietola Rossa
Si tratta di un contorno adatto sia per il pranzo che per la cena.
Prepariamola!
Leggi anche: Canederli di barbabietola e ricotta al gorgonzola
Tempo di preparazione: 15 minuti
Iniziamo togliendo, dalla nostra barba di frate, la parte rossa. Laviamo ciò che resta e facciamola lessare in acqua salata per 8 minuti.
Con l’aiuto di un colino, facciamo sgocciolare l’acqua in eccesso.
A parte, in una padella, facciamo rosolare olio ed aglio. Diventato biondo, togliamo l’aglio ed aggiungiamo i filetti di acciughe spezzettati. Lasciamo cuocere finchè non si saranno sciolti.
Aggiungiamo la barba di frate e lasciamo cuocere finchè tutto il liquido di cottura non sarà asciugato.
Leggi anche: Linguine al pesto di barbabietola
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il frappé al cioccolato è uno dei classici dell'estate, ma la versione tradizionale si regge…
Le melanzane grigliate possono diventare un contorno irresistibile se preparate nel modo giusto: morbide, saporite,…
Con l’aumento delle temperature, il corpo umano mette in atto meccanismi di termoregolazione che richiedono…
Le polpette al sugo fritte prima della cottura rappresentano uno dei grandi segreti della cucina…
Appena il termometro supera i trenta gradi, frutta e verdura iniziano un declino inesorabile: bucce…
Le polpette di melanzane senza uova sembrano una sfida: la melanzana è un vegetale ricco…
