Ecco cosa preparare per la frittura di Natale che farà contenti tutti i vostri ospiti. Procuriamoci questi ingredienti e mettiamoci all’opera.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.
Il fritto a Natale e Capodanno è d’obbligo. Ecco una ricetta semplice e veloce che tutti saranno in grado di fare.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Frittura di Natale | cosa prevede la tradizione
Leggi anche > L’antipasto che andrà a ruba a Natale | Si prepara in pochi minuti!
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
Leggi anche > Alla Vigilia di Natale i gamberi vanno serviti così e non sbaglierai
Leggi anche > Pizzette perfette per l’antipasto di Natale | Ricetta furba, scopri il perchè!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per preparare questa ricetta iniziamo andando a preparare la nostra pastella per avere una frittura perfetta. Una volta fatto questo prendiamo i gamberi li sgusciamo sotto l’acqua corrente e senza rovinare la polpa andiamo a togliere il filino nero, l’intestino del crostaceo. Facciamo attenzione a non staccare la coda.
Asciughiamoli per bene con della carta assorbente; questo passaggio è molto importante perchè altrimenti durante la cottura la pastella si potrebbe staccare alla presenza dell’acqua.
Mettiamo sul fuoco una padella con abbondante olio di semi o azioniamo la friggitrice. Passiamo prima i gamberi nella pastella e poi friggiamoli nell’olio di semi caldo (180°C vanno bene). La cottura non deve durare più di un minuto perchè abbiamo tolto ai crostaci il carapace. Una volta cotti serviamo subito con un poco di sale fino ed accompagnati da degli spicchi di limone.
Per avere una cottura perfetta evitiamo di friggere in poco olio e non friggiamo troppi gamberi alla volta che andrebbero a prolungare la cottura e la frittura risulterà alla fine molto unta e non croccante.
L’olio di oliva non è soltanto uno degli ingredienti simbolo della nostra cucina, ma anche…
Il sorbetto al limone tradizionale spesso utilizza gli albumi montati a neve per donare cremosità…
Le patate bravas sono uno dei simboli più amati della cucina spagnola: croccanti fuori, morbide…
Il primo e più affidabile segnale per riconoscere un'anguria matura è il colore della macchia…
Croccanti fuori, morbidi dentro e leggeri da gustare: i calamari impanati al forno sono l'alternativa…
Un grande classico della tradizione emiliana che attraversa le generazioni: le fettuccine alla bolognese preparate…
